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¿Qué es un vino de pitarra y cuáles son sus características principales?

por Enrique Gonzalvo

Tipos de Vinos Vino de Pitarra

¿Qué es un vino de pitarra y cuáles son sus características principales?

Descubre el vino de pitarra: un viaje por la tradición, sabor y cultura de Extremadura con nuestro enólogo Enrique Gonzalvo. Sumérgete en el proceso artesanal que da vida al vino de pitarra, desde la vendimia manual hasta la fermentación natural, todo realizado con un profundo respeto por el tiempo y la naturaleza.
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Las lías del vino y el sabor umami

por Enrique Gonzalvo

Enólogo Tipos de Vinos

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¿Qué son las lías del vino? Las lías del vino son los restos de levaduras muertas, proteínas y otros sólidos que se acumulan en el fondo de los dep...
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Los taninos del vino: desvelando los secretos de su sabor y textura

por Enrique Gonzalvo

Enólogo Tipos de Vinos

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Descubre todo sobre los taninos del vino: qué son, tipos, diferencias entre vinos tintos y blancos, mitos, cómo percibirlos, evolución, maridaje, consejos, opiniones de expertos y curiosidades.
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Los sulfitos en el vino: desmitificando su impacto en la salud

por Enrique Gonzalvo

Enólogo Tipos de Vinos

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Descubre la verdad sobre los sulfitos en el vino: ¿son realmente malos para tu salud? Aprende qué son, sus funciones, sus efectos en el cuerpo y cómo elegir vinos con bajo contenido en sulfitos. ¡Disfruta del vino sin preocupaciones!
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¿Qué son los posos del vino? Desvelamos su origen y composición

por Enrique Gonzalvo

Enólogo Tipos de Vinos

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Los posos del vino, también conocidos como "lías" o "fangos", son pequeñas partículas sólidas que se encuentran en el fondo de la botella o copa. Estos sedimentos pueden estar formados por diferentes elementos, como:
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Temperatura ideal del vino: Guía completa para disfrutarlo al máximo

por Enrique Gonzalvo

Enólogo Tipos de Vinos

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La temperatura del vino juega un papel crucial en su sabor y aroma. Un vino demasiado frío o demasiado caliente puede enmascarar sus características y resultar desagradable. En esta guía completa, te explicaremos la importancia de la temperatura del vino, te proporcionaremos las temperaturas ideales para cada tipo de vino.
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